Leksykon VAT jest jedną z najpopularniejszych w Polsce książek traktującą bardzo szczegółowo i fachowo na temat podatku VAT tj. podatku od towarów i usług. Publikacja ta od ponad 20 lat wychodzi corocznie nakładem wydawnictwa UNIMEX, a jej autorem jest Janusz Zubrzycki, wybitny ekspert prawa podatkowego oraz sędzia NSA. Leksykon VAT początkowo był publikacją jednotomową, jednakże ze względu na bogactwo treści, chęć autora wyczerpania materii i zawarcia za każdym razem jak najbardziej aktualnych przepisów, interpretacji i orzecznictwa z zakresu podatku VAT, stał się wydawnictwem dwutomowym, przekraczającym 2200 stron informacji. Leksykon VAT zawiera odpowiedzi na bardziej lub mniej trudne pytania związane z podatkiem VAT, udzielone w formie leksykonu (zagadnienie-odpowiedź). Publikację tą cechuje bardzo szczegółowa i mocna merytorycznie analiza zagadnień związanych z podatkiem VAT, a ze względu na formę leksykonu, jest jednocześnie bardzo praktyczna. Nie bez znaczenia dla osób fachowo na co dzień zajmujących się problemami związanymi z podatkiem VAT, w szczególności w przypadkach kontroli skarbowych przedsiębiorców lub w celu ich uniknięcia, pozostaje również fakt, że w oparciu o Leksykon VAT wydawnictwa UNIMEX pracują Urzędy Skarbowe.